准备食材
将土豆去皮，用擦丝器擦成丝。
将面粉，鸡蛋放入土豆丝中。
加入两碗水搅拌均匀。
往面糊里加入一勺盐，适量的葱花，搅拌均匀。
将平底锅烧热，倒入适量的食用油，再将面糊倒入锅中摊开，小火开始烙制。
一面烙好后翻面，直至两面金黄饼成熟后取出。
配一碗小米粥，营养美味的快手早餐就搞定啦。
😊大早上的吃不了太油腻所以我油放的特别特别少，基本就只是用刷子在平底锅上刷了一层，你们喜欢表皮酥脆点的可以多放点油哈。