买来的虾子放冰箱里冷冻半小时，很方便就能剥出虾仁。用盐、黑胡椒和料酒腌一下。
把米苋摘一下，洗干净，一剪二。
西红柿切块，再切丁。芒果也切丁。
芦笋摘头，洗干净。
鸡蛋煮熟后剥开切块。
用芥末酱调和蜂蜜，做色拉汁。
热油，滑虾，虾仁发红即可盛出。
烧开水，分别烫下芦笋、米苋。时间不用长，一两分钟左右。
将以上原料混合后倒入色拉酱。
夏日健康菜！好吃哦！