芒果青柠酸奶芝士双层慕斯

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作者: 雪梨小厨神
大夏天的想吃蛋糕就混混这混混那做一个清爽的双层慕斯。原来只喜欢用柠檬,这几次尝试了一下青柠,简直了!那酸酸的清香根本不是普通柠檬可比,再加少许的白巧克力那简直是绝配。这方子是8寸的,因为是给别人做的,料会稍微多点,材料剩余再用小慕斯圈做2个用完。

用料

芒果青柠酸奶芝士双层慕斯的做法步骤

步骤 1

融化黄油与oreo饼干碎混在一起,放冷藏半小时。

步骤 2

芒果奶油慕斯层,用果汁机把芒果达成果泥。

步骤 3

把奶油加入糖粉稍微打发一下,与果泥混合好,把融化的吉利丁液倒入并混合好。倒入模具,在表面撒上果粒。冷藏2小时。

步骤 4

青柠酸奶芝士层。隔水糊化奶油奶酪,加入糖粉混合好。

步骤 5

在芝士糊中依次加入酸奶,青柠屑,青柠汁,白巧克力,混合好

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步骤 6
步骤 6

把青柠酸奶芝士糊倒入模具,冷藏2小时

步骤 7

做樱花镜面,用水浸泡盐渍樱花,把吉利丁液加入七喜里,倒入模具,把花按照自己喜好摆摆就行了

菜谱创建时间:2016-06-25 16:24:03
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