姜去皮炸汁。
白糖加入牛奶中然后加热到锅边开始有小泡泡 , 即关火 。
急速而有高度的快速冲入碗底的姜汁中。
盖上盖子 , 静置 10 分钟左右 , 牛奶就会凝结即可。
大功告成，加上新鲜的蓝莓更清新可口。