一只中等茄子对半切、一头大蒜切末拌上蚝油、油
耗油和蒜末的比例主要看颜色，如图所示就差不多了
开机，放上茄子，在茄白上撒油约一汤匙，用刷子抹均匀最好，这道菜相对比较费油
盖上，压住，2分钟可看到纹路
铺上一层蒜泥，再均匀的浇上1-2汤匙油，盖上，压住（油可以多放些，多余的油茄子熟了后会跑出来的，不用担心）
2-3分钟左右打开调整茄子摆放角度，盖上，压住
又2-3分钟左右打开调整茄子摆放角度，盖上，压住
可以看到茄子已经瘫软了~装盘即可。味道超级赞！！！ PS.蒜粒会有一些粘在烤盘上的部分略焦，拨掉他们就好，不用纠结~
烤肉机只要用厨房用纸随便擦一擦就干净了哟~污渍全部会附着在纸上
1.一定得用双面的烤肉机才行~ 2.我是在下厨房市集买的~请搜索麦子厨房烤肉机，或帕尼尼机