鸡毛菜洗净沥水
锅内热油，煎炸蒜瓣至表皮金黄，下入盐皮蛋块炒至起泡沫，加入热水，生成乳白色高汤
加入1大勺鲍汁，煮开后下入鸡毛菜和白玉菇
煮熟后如不喜欢汤水太多，可以将菜捞出后再进行收汁勾芡，也可直接带汤盛盘。