以下是所有要用到的东西
每种材料放多少都有标注
先加60g油进行搅拌
晒可可粉
然后加面粉，先切拌，再翻拌，然后按压盆边，把面疙瘩压碎，不要转圈搅拌，面糊会起筋
拌到没有面疙瘩为止，放一旁备用
加几滴柠檬，开始打蛋清
出现这样的泡沫开始加糖
第二次加糖
第三次加糖
OK，这样就是打好了
取一部分和蛋黄糊翻拌
加葡萄干
倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀
倒入模具 开始震模 送入烤箱150度 50分钟
出烤箱震模倒扣
5—8分钟后脱模
撒奶粉 或者淋上一些稍微打过的淡奶油，加水果装饰
完成✅