蒸锅烧水上汽,苹果切小块,蒸熟,大概十分钟。
用料理棒或者料理机打成细腻的泥。
加两勺奶粉。
加一小碗面粉,比图中多一倍,成粘稠的糊就行。稍干点稀点都行,不要太稀。类似炒菜的手法搅拌均匀,不能过度搅拌,不然起筋宝宝嚼得费劲。
不粘锅刷薄薄一层核桃油,用小勺舀糊,一勺就是一个小饼,上面洒几粒黑芝麻点缀。
小火慢煎,黄了就可以翻面,不要不停的翻面,我一般煎饼不会翻超过三次。这边再洒几粒黑芝麻用锅铲轻压粘上面。
觉得油较多可放厨房吸油纸上吸吸油,油不多直接装盘。
香甜软糯的小饼,宝宝一手一个,很爱吃喔,一口气吃了好几个。
不用加水喔,蒸出来的苹果汁足够的。 注意一定不要打圈过度搅拌。