将黄花鱼洗净，番茄切成片，大蒜和姜备用。
番茄切片
锅中倒入适量橄榄油，将花椒、蒜和姜片放入锅中爆香
放入黄花鱼，小火，两面煎一煎。
加入热水，最好是60度以上的水，水量没过黄花鱼为宜。
将汤中加入生抽、老抽，糖和盐，最后加入番茄。
中小火炖20分钟左右，收汁，装盘。
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今天做的是番茄黄花鱼，夏天天气热，容易消化的鱼肉和酸爽的番茄搭配可以刺激食欲，又能够补充足够的蛋白质哟~(`・ω・´)~喜欢就请扫描我的微信二维码关注吧