①胡萝卜切成4cm长的丝；香菇去根部切成片；金针菇切去根部，再一切二；炸油豆腐用开水拔油，挤压出水后切成丝；黄豆芽洗净备用；
②锅烧热倒入适量的麻油，按序下胡萝卜、黄豆芽、香菇、金针菇、油豆腐入锅煸炒出香味，放入A料然后煮片刻就可关火；
③用另一锅煮滚开水，放入荞麦面（煮面时间按照说明书），煮好后捞出控水，直接放入碗中，浇上步骤②煮好的面浇头，撒上葱花和柚子胡椒。