根据自己的口味调制馅料。所有材料混合成馅，一定要朝一个方向搅出劲。取出一小坨，蒸熟或微波炉2分钟，尝一下味，缺什么再添哪一味就好。 葱姜水的制作，葱姜切细，加入水，用手挤出葱姜水，尽量不要让姜粒放入馅里，口感更好。
拌好的馅
面粉，水混合
揉成团，湿布覆盖，醒30分钟
面团挫成长条状
分成小剂子 今天的剂子有10g和20g两种
剂子按扁，擀成飞碟状
10g的面皮包入20g馅，20g的面皮包入40g的馅
每个小笼包要有20个褶子噢，这是30g的小个子
小个子，开锅后蒸5分钟就可以出锅喽
皮薄肉多汁更多
不用皮冻也多汁
大个子60g一个，开锅后蒸8分钟出锅
大个子
咬咬
舒服的晚餐