土豆、胡萝卜、肉切丁备用，肉要用生抽腌制一下
锅热后放入油，等油温上来后放入洋葱煸炒出香味，然后放入肉煸炒
等肉煸炒至6分熟后加入胡萝卜丁煸炒，煸炒3min后加入豌豆丁，继续煸炒2min，盖上锅盖焖熟豌豆，看到豌豆有抽抽的现象后加入土豆丁煸炒
等到土豆丁变软后放入少许盐就可以出锅了