所有食材切大小不等的丁或末备用
热锅放油，先放入大蒜末和洋葱丁炒香，再把西蓝花丁胡萝卜碎末放入锅中翻炒至出香味八成熟出锅备用
再放入略多的油，把茄子丁，蘑菇丁，橄榄菜丁入锅翻炒，加入一克左右盐让茄子炒到软化入味，把剩下的米饭和之前炒好的三种食材入锅一起翻炒，不断碾压米饭至均匀，加入生抽，用温水调好的味噌酱，一勺本味淋，翻炒至均匀出锅即可。