洗净所有蔬果，沙拉用的蔬果要生吃，所以要用水多浸泡，洗净后生菜、苦菊这些叶菜要晾干水分，或者用厨房纸吸贩，干爽的叶菜拌沙拉才爽口；
生菜、苦菊用手撕成小块，黄瓜和樱桃小萝卜切薄片，小萝卜要用一点盐杀一下水分和那股萝卜味；
苹果醋沙拉汁：我用的苹果醋是浓缩的，口感特别酸，所以要多用一些蜂蜜和水调和，你要根据自己用的苹果醋的口感调整用量，最好的办法就是边调边尝。 我用的量：1汤匙苹果醋，两汤匙蜂蜜，适当加凉白开调匀，2滴柠檬汁，加2滴香草精提香（没有可以不加）
水果类切成小丁，把切配好的蔬菜水果沙拉碗里，撒上葡萄干、蔓越莓干、烤核桃、浇上沙拉汁，最后用乳酪擦擦一些干酪碎撒在上面，就是一份营养有养眼的沙拉了^ _ ^