前腿瘦肉切大约一厘米厚的薄片，用刀背敲打每一块肉，不能太大力，然后切条，再切小块
生粉，盐，油淹半小时
准备半锅油，烧热，肉下锅前，用干的生粉每一块裹均匀
炸3分钟左右，捞起隔油
另起锅，爆炒洋葱，捞起备用
在番茄酱中加砂糖，煮至融化，再倒入已经炒好的洋葱和炸好的猪肉，均匀炒至每块肉裹好番茄酱
完成