首先将剩馒头切成片状备用
将以上图片中的调料倒入碗中加入切好的葱花调和备用
将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用
锅中倒入适量的色拉油（能够油炸的油量），用中小火控制油温，将馒头片裹好蛋液放入油锅中炸至金黄即可用筷子夹出（本人是一边裹蛋液一边下锅炸，避免炸蕉）
待炸好的馒头片凉一小下控控油，把调好的酱料趁热乎劲刷在表层（根据个人喜好可刷一面或者两面）
装入盘中，配点粥喝，简单的早餐就出来了
①这种酱香馒头片，即便凉了些也好吃。 ②根据酱香饼创造制作的。 ③酱料可以根据自己喜好变换多种口味的。 ④一般家吃剩的馒头都会放冰箱里冷藏，但在做这个前提前拿出切好，太凉的容易炸不透（对于新手来讲这个需要注意下）