准备好食材
土豆切块 洋葱 西红柿 蘑菇 培根 彩椒全部切丁
1. 热锅放黄油，融化后摇晃锅使其均沾。 2. 把切丁的食材全部倒入，中火翻炒后 盛出备用。
1. 鸡蛋打匀，加入三勺牛奶。 2. 加入适量黑胡椒和盐。 3. 同样热锅加黄油，融化后摇晃锅。 4. 加入多半打好的蛋液，留一小部分备用。火要大，这样熟得快。以免出现下面已焦，上面蛋液还没凝固的情况。 5. 蛋液下锅后，晃动锅使其形状趋于完美蛋饼。 6. 蛋饼成型后，加入剩余蛋液转小火。
1. 在蛋液未凝固情况下，加入炒好的丁们。平铺半侧（实践证明半侧好翻，请忽略我图片喔） 2. 根据个人喜好，均匀撒满芝士碎。
1. 期间一直保持小火到蛋液凝固，关火盖锅盖。 2. 用余热将芝士碎融化。（不要担心，亲测关火焖就能焖化芝士碎。）
芝士融化后，蛋饼翻面装盘。
1. 土豆块放入微波炉叮1分钟 2. 热锅加油，翻炒土豆块 3. 加黑胡椒，继续翻炒至表面焦黄
土豆块倒入盘内 热杯牛奶 放两颗樱桃🍒 刀叉🍴开动啦
1. 蛋液倒下后，请时刻关注火候 以免底面变焦。 2. 丁材们请铺半边，这样最后比较好翻盖。 3. 配点spicy的酱料食用，口味更好喔。