带皮绿豆糕

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作者: morphine_
做了几次,朋友们吃着都说好甜好腻,所以这里,我减了糖和油,反响挺好的!

用料

带皮绿豆糕的做法步骤

步骤 1

将带皮绿豆冲洗干净泡1个小时

步骤 2

电饭锅烧热,将泡好的绿豆倒入电饭锅内,水不需要太多,没过绿豆一点就可以了,按蒸煮键,煮至水少于绿豆,再加入冷水,煮开后再加入一次冷水,煮至绿豆开花,锅内剩少量汤汁即可(大约半小时)

步骤 3

将煮好的绿豆连汤带汁一起放入搅拌机中打成绿豆泥

步骤 4

将绿豆泥,黄油,白砂糖放入电饭煲中,炒到绿豆泥快抱团,加入芝麻油,炒到抱团没有水份即可

步骤 5

将炒好的绿豆泥放凉(放凉的绿豆泥会变的干一点,记得密封等待)分成50g的小团子,用模具压出绿豆糕即可

菜谱创建时间:2016-07-08 16:17:33
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