先将鸡蛋在碗里打撒,放一边备用。
油入热锅,油温升高后倒入鸡蛋,并紧接着快速搅动。
鸡蛋成型絮状时倒入除胡萝卜的其他蔬菜以及泡菜(如果泡菜有汤记得把泡菜的汤都倒进去呀),翻炒。
蔬菜七成熟的时候倒入米饭,翻炒。快出锅的时候倒入胡萝卜,因为胡萝卜比较好熟。
最后,出锅,开吃!