小四蛋糕卷之黑芝麻

准备好材料~我的是小号烤盘13寸这样，所以只用两个蛋。一般来说用四个蛋可以掌控很多尺寸烤盘（28×28等）

将蛋白和蛋黄分离。蛋黄加入10g糖拌匀，再加入芝麻酱和奶，如果芝麻酱太粘稠可以适当加入油或者奶来调和。然后加入40g低筋面粉，拌匀

将剩下的30g白糖分次加入蛋白打发至湿性即可。

打发完成后将两者混合，加入芝麻酱容易消泡，要快一些。预热烤箱

混合好后倒入模具，铺平。将倒入蛋糕液的模具往下摔，将蛋糕液中气泡震出。