绞肉买回来后自己再切多几下，在绞肉过程中，加点清水，增加湿润性，加入盐和黑胡椒、酱油。
剁好的猪肉加入鸡蛋、云耳碎，适量生粉搅拌均匀，腌制10分钟
我用的是马苏里拉干奶酪碎，建议用块比较好，切成1*1*1cm大小的
腌制好的肉像包汤丸一样放入芝士块
揉成约直径5公分大小的圆球
开锅炸至金黄色即可上盘
喜欢吃辣的还可以蘸点甜辣酱吃，或者做番茄焖丸子，小朋友最爱吃