鲫鱼豆腐汤

将处理好的鲫鱼（可以让市场的给处理）划几道，在表面摸盐，再撒料酒，腌制十分钟

锅内加适量油（不要太多，汤会太油），放入姜片，将腌制好的鱼放入，煎至表面金黄

加入热水（根据个人喜好，喜欢喝汤可以多加些，我加的大概没过鱼身），把香葱打结放入（好看），中大火炖十多分钟

将豆腐切小块放入（多少根据自己喜好，我做的豆腐都剩下了），加盐调味，转小火炖七八分钟出锅