鹰嘴豆炖土鸡的做法

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作者：九零农场

现在我们这想吃新鲜的鸡实在是太难了，整个城市就没有活鸡销售了，全部关闭了，说是防止禽流感。可是过年没有新鲜鸡真是太那个撒了，想吃新鲜的鸡汤实在是太难了。跑了好多市场都没有活鸡销售，可是我家过年特别喜欢炖新鲜的土鸡汤啊。从网上得知九零农场有正宗农家散养的土鸡出售，所以在九零农场哪里购买一只土鸡。鹰嘴豆有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳、强身健体、增强记忆力、治疗糖尿病和肺病等功效。尤其对胸痛、胸膜炎的治疗有独到的疗效，并有解毒、消炎、养颜、抗衰老的作用，是适合高血糖、糖尿病患者以及中老年人长期食用的一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品，被誉为“营养之花、豆中之王”。

用料

鹰嘴豆炖土鸡的做法的做法步骤

步骤 1

主料：土鸡、鹰嘴豆辅料：盐、枸杞、桂圆干、姜、料酒

步骤 2

把土鸡洗净切块

步骤 3

姜切片，枸杞侵泡洗净捞起

步骤 4

鹰嘴豆侵泡2小时以上

步骤 5

炖锅加土鸡块加凉水

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火烧开撇去浮沫，加料酒、姜

步骤 7

加鹰嘴豆、转小火炖40分钟

步骤 8

加桂圆干在炖 20分钟

步骤 9

加枸杞再炖10分钟

步骤 10

加盐

步骤 11

再炖10分钟左右即可

鹰嘴豆炖土鸡的做法的小贴士

鹰嘴豆得提前侵泡2小时以上这样好炖熟透不喜欢吃桂圆干的可以不加，一定的小火慢炖若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）

菜谱创建时间：2016-07-13 12:17:34

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