羊肉处理： 羊肉入锅，大火烧开，小火慢炖（约15分钟） 关火焖半小时
锅里下羊油，葱姜花椒八角
炸香捞出杂物，油先烧热，放辣椒面（可多放些）蒜末 香菜 炒出香味
加入焖羊肉的汤，锅里放一整颗剥好的蒜，胡椒面。水开下切好的羊肉块，大火开炖(´ᴥ`)و🔥
白菜去帮，白菜叶切条状
锅里下白菜 粉丝 羊油 盐 香菜 些许米醋
出锅，撒些辣椒面
羊肉吃法很多，比如：蘸蒜泥吃 蒜泥➕小茴香➕香叶➕姜 调匀作蘸料