韭菜择好洗净，在沸水中焯一下，最后等凉了后沥干。
用牙签或是竹签将韭菜串好（一般两到三根都OK） TIPS：牙签或竹签要泡过水啊！！！
韭菜上撒盐+孜然粉+辣椒粉+花椒粉 或者撒椒盐 或者撒盐+烧烤酱 调味。
在烤盘上铺锡箔纸，刷油。放好后烤箱预热180度，烤3分钟。