将去皮绿豆洗干净,加适量水(比绿豆的量多半个指节的深度),放入高压锅压10分钟
将煮好的绿豆用电饭锅勺子翻动按压一下,可以发现绿豆已经成类似沙状,倒入面包桶
我用的是肉松功能,这个功能是一边翻炒一边加热,类似于我们用平底锅小火慢炒一样,根据豆沙的干湿程度确定时间,一般为45分钟左右
每隔5分钟加入1/4的黄油,直到黄油和绿豆沙充分炒制在了一起,可以看到绿豆沙呈现一种很光滑的状态
黄油和绿豆沙充分混合后,分两次加入砂糖,砂糖融化后会有点不均匀,可以适当用硅胶刮刀搅拌一下,辅助面包机的炒制
大功告成