炖牛肉——无油低脂
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小时候妈妈经常给炖牛肉吃，从小吃到大的味道，存在于记忆深处。后来自己住了就把这道菜学来了，根据自己的口味变更了一下，更加美味了，无论是直接吃还是加土豆、山药等炖炖，都是很不错的。
这道菜需要高压锅。
这菜无油低脂，很健康哦！
炖牛肉——无油低脂的做法步骤
步骤 1
牛肉及牛蹄筋切小块，香菇洗净掰小块。葱切段、姜切片。
步骤 2
锅里加辣椒、花椒、八角、桂皮、葱段、姜片。然后加一份糖，两份盐，生抽和酱油。
步骤 3
把牛肉和香菇放到锅里，加入啤酒，使啤酒刚好没过食材，搅拌均匀。
步骤 4
根据个人高压锅的脾气，压到牛肉软烂，蹄筋软软的略有嚼劲即可。
步骤 5
一顿吃不了的牛肉可以连汤一起炖个土豆山药豆角什么的都是很好吃的。做牛肉面也不错。
菜谱创建时间：2016-07-16 19:04:19