打入鸡蛋进面包桶，对角放入糖，盐
加入奶油和牛奶，没有奶油的话，可以用等量的牛奶代替。面团会比较湿，整形的时候粘手，个人认为加奶油，油性大些，不粘手，还有就是味道更香醇。没有奶油，就用牛奶吧，整形的时候不可加干粉，会影响面团扩展性，可以手上，案板上抹点油，就不粘手了。
加入高粉，中间挖个小洞，放入酵母。酵母是益生菌，多加一点也无妨，发酵更快更好。
启动面包机的揉面功能，当揉成成型的面团时，加入软化切块的黄油
好了，现在是第一个漫长等待的过程。就让面包机好好发挥作用吧。揉呀揉，一直到揉出手膜的扩展阶段。现在呢，可以去干点别的事情啦。等待中……
经过漫长的等待，这算是出手膜了吧，看起来没有人家的手膜完美，不过也能做出美味柔软的面包。我家面包机工作了一个小时，才出手膜。
面团发至2---2.5倍大小，就发好了。第二次漫长等待结束，有没有看到面团表面有些泡泡，呵呵，扩展的非常好。
排气，就是揉面。把面团分均匀的八等份，每一份滚圆松弛二十分钟，盖保鲜膜。
取出一份松弛好的面团，擀成椭圆形，中间放香肠
收口，尽量捏紧，收口面朝下，放好。依次做好四个
做肉松的。将面团擀圆，抹少许沙拉
撒上肉松
像这样卷起来，收紧口，收口朝下
全部做好啦，左边火腿，右边肉松。哈哈，我做的太慢了，还是天太热，先做好的竟然有些发起来了
火腿的，拿剪刀在表面剪一下，连着火腿一起剪，不要剪断，个人认为这样比较好看，呵呵
送入烤箱进行二次发酵，这是发好的样子，两倍大
准备表面装饰品，葱花，芝士，蛋液。马苏里拉奶酪没有了，就用的切片芝士，味道也不错
表面刷蛋液。给火腿面包撒上芝士，葱花。烤箱预热，200°，先中下层烤20分钟，然后上层烤10分钟左右上色。自己根据上色程度掌握。我家烤箱温度偏低。
烤好啦，给肉松面包的表面抹沙拉酱，撒肉松
满屋子香味，好吃的不要不要的。肉松也是自己做的哦，纯里脊肉，无添加，无豆粉，外面买的肉松，全是豆粉，根本没什么肉，哈哈，下回告诉大家肉松怎么做
再来一张，好吃好吃
1、没有奶油的话，可以用等量的牛奶代替。面团会比较湿，整形的时候粘手，个人认为加奶油，油性大些，不粘手，还有就是味道更香醇。没有奶油，就用牛奶吧，整形的时候不可加干粉，会影响面团扩展性，可以手上，案板上抹点油，就不粘手了。 2、酵母是益生菌，多加一点也无妨，发酵更快更好。我每次都会多加两克。 3、怎么判断出手膜，以前总是揪起一点点面，在那拉膜，总是出不来手膜，就一直揉面揉面，哎，现在才知道，要揪出一大块面，双手一起撑开，很容易就看见手膜了。 4、烤箱温度灵活掌握，时间也是。本方子只提供参考，烤熟，上色满意即可。