花样蛋炒饭之芹菜虾皮黑芝麻

昨天晚上的剩米饭，从冰箱里拿出，用木产搅拌至没有整块的饭团

鸡蛋打成鸡蛋液 加少许盐

芹菜切丁，芹菜叶切碎。我用的是芹菜最中间的最嫩的部分

冷锅加热后放油，下芹菜丁翻炒，加少许盐。芹菜丁炒八分熟后，下虾皮和黑芝麻，微翻炒后，下鸡蛋液，炒至鸡蛋液成碎鸡蛋。加米饭一起翻炒。

至米饭和鸡蛋碎，芹菜丁都翻炒至均匀混在一起，起锅。

成品图，入口香，芹菜丁翠翠的，黑芝麻香香的，小虾皮有点鲜味。白米饭点缀了绿色的芹菜丁，黄色的虾皮，黑色的芝麻，黄色的鸡蛋，赏心悦目。