牛奶加盐煮滚，关火稍凉之后，将红豆沙倒入牛奶中搅拌均匀；
75G凉水或冰水水中放入15G鱼胶粉，以冰水为底隔水搅拌直至全部成为液态；
将液态的鱼胶粉水倒入豆沙牛奶中，混合好倒入磨具中，冰箱或冷藏4小时以上，或冷藏过夜即可；
脱模的的话，用温水浸泡模具30秒左右即可顺了脱模；