煮西米。很多人都说不懂煮。煮了还是白白的。 直接一个大锅，放水煮开了倒西米，搅一搅防黏锅，然后盖锅盖中火煮10分钟。 这个时候水就煮的少了很多。西米倒出来过一下凉水，把烂的可以洗掉。剩下好的。 再煮一锅水，第二次煮。依旧10分钟，最后关火，闷着。你去处理芒果吧，别管西米了，它自己会好起来的，别担心哈！
我用到两个跟掌心差不多大的芒果。一个榨汁，一个切肉。 250g的芒果，一半拿出来装饰 另一半芒果，跟旺仔牛奶，炼奶，一起放进搅拌机搅拌成半果酱状。放入冰箱凉。
等西米好了，加入芒果果酱，椰浆，芒果果肉。你随便搅拌一下，就能吃了啊！超级好吃哦！