土豆切成条，椰菜切丝，生蠔洗净备用～
热锅，下适量油，先炒土豆条，炒到半熟再下椰菜，翻炒几下，椰菜微软就下咖喱粉，炒匀后下椰汁～
翻炒，尝一尝，自己调整下味道～待椰汁开了就下大蠔，大火翻炒收汁，大蠔要彻底煮熟，这个过程大概要8到10分钟，收汁程度看个人～最后出锅前放点金不换（罗勒）提香～