苦瓜咸蛋汤
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作者：
坑坑不掉坑
粤式汤水，炎炎夏日，有助消暑降火噢
用料
苦瓜
一根
咸鸭蛋
1-2个
苦瓜咸蛋汤的做法步骤
步骤 1
把苦瓜削皮挖囊切片之后，用清水泡一下，减少苦味
步骤 2
将咸蛋的蛋黄蛋白分开
步骤 3
将蛋黄切碎
步骤 4
煮水，水沸时把蛋黄和苦瓜片放进水中，大火5分钟左右，转小火将蛋白倒入顺时针搅拌
菜谱创建时间：2016-07-21 18:20:30
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