鱿鱼洗干净去骨切段,料酒盐腌10分钟后把多余的水分滤掉⋯⋯然后大火将锅烧热后加油,油温足够高后加鱿鱼爆炒⋯⋯这个步骤动作要快,不然鱿鱼就不脆咯!
鱿鱼捞起,加辣椒葱丝和洋葱翻炒出香味后加入辣炒海鲜酱⋯⋯再加入鱿鱼进去一起翻炒,出锅前来点海鲜酱油一点点盐就行,盐的量看大家吃的咸度决定