鱿鱼洗干净去骨切段，料酒盐腌10分钟后把多余的水分滤掉⋯⋯然后大火将锅烧热后加油，油温足够高后加鱿鱼爆炒⋯⋯这个步骤动作要快，不然鱿鱼就不脆咯！
鱿鱼捞起，加辣椒葱丝和洋葱翻炒出香味后加入辣炒海鲜酱⋯⋯再加入鱿鱼进去一起翻炒，出锅前来点海鲜酱油一点点盐就行，盐的量看大家吃的咸度决定