黄瓜鸡蛋汤

葱花切碎，黄瓜洗净擦丝，鸡蛋打散。

锅内水烧开滚开放入葱花，过一两分钟后加入黄瓜丝，等待水在滚开，画圈倒入鸡蛋液，再滚开加入酱油，盐，最后加入几滴香油。