拿出仙草干，清洗三遍左右，把沙子洗掉即可，碎叶子不要扔掉，出胶全靠叶子。然后把仙草干用剪刀剪断，用3000ml左右的清水浸泡半个小时。
将仙草干连同浸泡的水【3000ml左右】一起倒入锅中，加入3g碱后开煮。
大火沸后转小火继续煮一个半小时，期间要用汤勺去按压仙草干四次左右，以便于出胶。
用过滤网过滤，然后加糖，甜度自己控制。放凉，放冰箱冷藏。
想吃的时候拿出来加点蜂蜜【不加也可】，就是一杯完美降火的仙草凉茶啦！
也可以用玻璃杯装，然后丢入几个冰块，上面再放片薄荷草，颜值与味道都爆表噢！
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