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酸菜龙利鱼
4.8万人浏览 1336人收藏 14人做过
作者：
麻君
用料
酸菜龙利鱼的做法步骤
步骤 1
龙利鱼片鱼片
步骤 2
放盐少许，腌制10分钟，这样肉会更有弹性。
步骤 3
放两勺料酒淀粉少许调均匀
步骤 4
酸菜焯水
步骤 5
焯好水的酸菜煸炒
步骤 6
加两碗水
步骤 7
加浓汤宝味精鸡精白醋小米椒调味
步骤 8
加粉丝15秒捞出
步骤 9
捞出
步骤 10
汤烧沸下鱼片
步骤 11
汤沸鱼片立刻捞出保持弹性，时间久了鱼就老了，然后汤盛出，上边放葱花蒜末花椒
步骤 12
最重要一步，油烧八成热，浇热油，大功告成
酸菜龙利鱼的小贴士
汤汁不够弄的窍门是多加鸡精
菜谱创建时间：2016-07-22 20:15:05
