把南瓜切成小块，煮熟或者蒸熟，然后捞起来剩凉一点。 有点温不烫手的程度时，加白糖，搅拌成南瓜泥。 然后慢慢加入面粉，一点一点加，不要一次性倒进去。
豁好面团后，挪成多份小团。 这时油烧热后，转小火，扔两片两片下去。 小团用手按扁，成饼状，轻轻放进油锅，炸至金黄熟了，就可以捞起。 注意：饼不要太厚哟，难熟。