奥利奥饼干料理机打碎，加入融化的黄油，倒入铺一层油纸的六寸模具，按平压实，放冰箱冷藏
吉利丁片放可食用冷水浸泡，捞出隔热水融化成液体
奶油奶酪放室温软化搅打细腻顺滑，芒果加柠檬汁牛奶糖入料理机打成糊状，分次加入奶酪中打匀，再加入吉利丁液搅匀
淡奶油打六分发倒入慕斯糊搅匀
饼底取出，倒入一半慕斯糊，摆放芒果丁，再倒入剩余慕斯糊
轻晃模具让液面平整，入冰箱冷藏一夜
脱模