黑麦谷物软欧
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作者：
水黛拉
根据paul的Bloomer改的方子 加了黑麦谷物粉更香
用料
黑麦谷物预拌粉
350g
高粉
50g
盐
8g
酵母
5.5g
冷水
230-240
橄榄油
32ml
红糖
25g
桂圆肉
加了会惊艳
黑麦谷物软欧的做法步骤
步骤 1
全部材料揉至扩展阶段 室温27度左右发酵
步骤 2
一小时内翻折3-4次 然后放入冰箱 低温发酵过夜
步骤 3
隔天取出回温 整形 再次室温发酵至两倍大
步骤 4
烤箱预热230度预热 然后220度烤30分钟 200度10分钟
菜谱创建时间：2016-07-23 13:53:38
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