准备好所有食材。土豆大约鸡蛋大小，削皮后放入盐水开始煮。
煮到土豆可以被筷子轻松穿过。把煮土豆的水滤掉，稍微摇一摇，使土豆表面看起来有点毛茸茸的样子～
橄榄油，迷迭香叶子还有大蒜混合，大蒜不要去皮。倒入土豆翻拌均匀，再倒入烤盘。烤箱预热180到190度，烤50分钟到1个小时。
烤到最后十分钟的时候，取出烤盘，把土豆稍微按压一下有少许裂纹即可，小心别按碎了。
继续烤完最后十分钟，就可以吃到外脆里软的烤土豆啦～