苦瓜洗净 剖开 去籽 切片
泡发木耳洗净 摘好
做适量开水，木耳入开水中焯1分钟捞过凉水，苦瓜入开水焯2分钟左右捞出过凉水
过凉水后的木耳 苦瓜沥干水发碗或盘中，加适量盐 糖及一茶匙葱油拌匀后即可食用。