选的是普通的方包
小瓜洗净切片，放入锅中少油小火煎香，撒少许盐调味，煎好的小瓜柔软水润
普通煎蛋两个
把方包的四边切掉，放锅中小火烤单面，会有香脆的口感
在其中一片方包上涂上沙拉酱
小火烤方包的单面，在另一片没涂沙拉酱的方包上放一片芝士片，随着烤方包的同时芝士会稍稍软化
把煎蛋放芝士片上，此时刚煎好的荷包蛋会继续加热芝士片，在涂好沙拉酱的一片方包上铺上煎好的小瓜。
有煎蛋的一边因为芝士将方包和蛋黏合，所以可以轻易的把这一半盖到有小瓜的另一半上，稍稍压紧，切开
小瓜煎好后瓜香扑鼻， 汁水丰富，口感软绵，和沙拉酱及芝士非常搭，整体厚薄也合适，做好的两份三明治一份做晚餐另一份可做早餐。
厚薄正好，面包表面香脆内里柔软，汁水丰富，芝士和蛋香味道浓郁，搭配牛奶正合适🤗