准备好所需要的材料。
将牛奶分成80g和170g，并将80g牛奶和粟粉混合搅拌均匀。放置一旁待用。
将剩余的170g牛奶，45g白砂糖和105g淡奶油放入锅中煮沸。
待煮沸后，将之前搅拌好的牛奶粟粉倒入锅中，并快速搅拌。锅内的液体迅速变得粘稠成糊状。这时关火，将锅移开。
将锅内的糊倒入一个方盒。戴上一次性塑料手套（保鲜袋也可以）将其压平。待稍凉后放入冰箱冷藏最少四小时以上。
待凝固之后，就成了牛奶糕。倒扣出来切成小方块，放入装了椰蓉的盆内轻轻摇动，使牛奶糕每个面都粘上椰蓉。
最后装盘。美味的椰蓉鲜奶糕就完成啦！
牛奶粟粉倒入锅中，只要几秒中就会粘稠，这时需要马上关火，移开锅。