解冻后洗净控干水分，牛肋排放入平盘中，用洋酒两面拍匀均匀撒上细盐和黑胡椒碎后静置二三十分钟。中火煎锅把黄油融化后放入腌制好的肉大火煎熟，两面煎至两三分钟就可以出锅，中间的肉是粉红色的很好吃👌
成品与红酒更配哦😊