巧克力选材决定质量！至少>60%的可可。吃起来苦的那种，不添加多余的味道。以上是我用的。
将巧克力切碎
搅拌牛奶和鲜奶油，加入半勺糖，中火与锅中加热。不要将牛奶煮熟！！加热到锅边起小泡泡即可。关闭火，加入巧克力，搅拌至融化。
倒入小茶杯，四五个小茶杯的量，顶盖固体奶油和巧克力末来装饰。