准备一条茄子
横切切成薄片
平底锅擦一层油，摊平茄子，慢慢煎，这会是一个有漫长并且极度无聊的过程，你可以利用这个时间去准备其他的东西。
切碎一瓣大蒜，准备一个保鲜盒（一次性做多一点，放在盒子里进冰箱，随时可以取用）
所有调料加入混合均匀。
煎好的茄子加入拌匀
盛入盘子，撒点芝麻，稍微装饰。
虽然茄子是个吸油怪物 但是煎这个茄子的时候一定不要放油，用厨房纸轻轻擦一层就够了。慢慢煎，不要着急｀｀不要｀｀着急｀｀ 有问题可以留言，希望你会喜欢