土豆煮熟或用微波炉高火做熟，筷子可以轻易扎透。装保鲜袋擀成土豆泥。
洋葱切小块，胡萝卜切小块，培根切小块！
热锅放黄油，油化开，放洋葱炒透，再放培根，胡萝卜！倒少许牛奶，将菜淹住就可以了！然后牛奶沸后放入土豆泥！翻炒下下，如果太干可以再放一点牛奶调整！
炒好的土豆泥装焗碗，在上面大器的铺上马苏里拉！可以进预热180度的烤箱啦！时间大概15到20分钟，只要马苏稍显黄色就好啦！