五花肉切成条状，清洗干净，用厨房用纸擦干
把花椒和盐炒香，抹在五花肉上，倒入其余材料，涂抹均匀，放置冰箱腌制三天左右。期间要给肉肉翻面哦
在肥肉中间戳洞，把钩子放进去，晾晒几天等表皮干硬，但摸上去是有弹性的就可以了
蒸30分钟左右，做腊肉饭或者与其他蔬菜一起炒都很香哦