自制鲜嫩无比的虾丸(宝宝辅食)

13.0万人浏览 9238人收藏 76人做过
作者: 随心而做
这个配方做出的虾丸鲜嫩Q弹 如果单纯的只是用虾肉做出来的虾丸 口感发柴,小主们就会不买账 想要做出如同虾滑般细嫩的虾丸 里面非常重要的配角就是叶子蔬菜,如娃娃菜 (除了娃娃菜,也有很多其他适合的配菜) 因为这样的叶子蔬菜,含水量很丰富 跟虾肉搅拌的时候,会把虾肉的纤维给搅散 做出又嫩又软,鲜美又好嚼的虾丸来 就算没出牙的宝宝用牙龈也可以嚼动 适合用来锻炼宝宝的咀嚼能力 喂给宝宝吃的时候,要注意分成小块儿,防止噎到 欢迎加微信:15166812821了解各种纯手工婴幼儿辅食哦。

用料

自制鲜嫩无比的虾丸(宝宝辅食)的做法步骤

步骤 1

去虾头,虾尾,虾线,虾肠,把虾肉处理好

步骤 2

将处理好的虾肉先切成小块

步骤 3

将小白菜处理干净,切成小段。洗干净的菜,注意控干水分,否则容易影响配方比例

步骤 4

将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥

步骤 5

放入淀粉和蛋清

展开全部
步骤 6
步骤 6

搅拌好,用沾水的手搓成小虾丸,放入锅中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦

步骤 7

煮熟的虾丸,鲜嫩无比哦,很适合小宝宝咀嚼

自制鲜嫩无比的虾丸(宝宝辅食)的小贴士

1.加入蛋清,可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。蛋清一点一点加,不要让虾泥稀了,稀了丸子不易成型。 2.此配方做出来的虾很滑嫩,没有牙齿的宝宝靠牙床也能咀嚼,适合8个月以上的宝宝吃 3.煮虾丸的时候,把虾丸往锅里放的时候,水不易太开,容易使丸子散掉 4.搓丸子时,把手洗干净,不要擦干,这样搓丸子不沾手,轻轻就把丸子搓好了 5.虾丸因自身带有鲜虾的鲜味,不加盐也很好吃。可以根据自家宝宝的大小适量加盐 欢迎加微信:15166812821了解各种纯手工婴幼儿辅食哦。

菜谱创建时间:2016-07-28 14:12:19
打开App收藏